Terlalu Banyak Teknologi Bikin Anak Sulit Tidur

http://female.kompas.com/read/xml/2010/08/31/16221915/Terlalu.Banyak.Teknologi.Bikin.Anak.Sulit.Tidur-12
KOMPAS.com - Anda pasti mengetahui bagaimana serunya berselancar di dunia maya. Bagaimana serunya film di televisi dan DVD. Begitu pun anak. Ia akan berusaha sekuat tenaga agar tidak tertidur saking serunya main video game, berselancar di dunia maya, atau teman-teman untuk main SMS-an.

Menurut penelitian majalah Redbook, anak-anak berinteraksi dengan televisi, komputer, video game, atau mendengarkan musik lewat pemutar lagu digital sekitar 6.5 jam per hari. Waktu yang mereka lewatkan tersebut hampir sama dengan jumlah waktu yang mereka habiskan di sekolah.

Namun lebih ironisnya lagi, semakin banyak layar monitor atau gadget yang mereka miliki di kamar, makin tinggi kemungkinan si kecil tertidur atau tidak fokus saat belajar di kelas. Apakah si kecil memiliki elektronik di kamarnya? Jika ya, bisa jadi, ia sama dengan 38 persen anak pra sekolah atau 68 persen anak di Amerika yang memiliki televisi di Amerika. Mereka ini memiliki masalah dalam menerima pelajaran saat ada di dalam kelas.

Studi terbaru juga mengatakan, kebiasaan tertidur di depan televisi membuat anak sulit untuk tidur dalam keadaan tenang. Ia sudah terbiasa mendengarkan suara berisik dan sinar dari layar monitor televisi. Lagipula, ketika si otak mendeteksi adanya sinar dari televisi tersebut, otak si anak tidak memproduksi hormon dan menciptakan kondisi untuk kembali membugarkan tubuhnya keesokan harinya.

Solusinya, upayakan agar kamar si kecil bebas dari monitor elektronik. Jika ia sudah memiliki komputer atau televisi di dalam kamarnya, coba bicarakan lagi dengannya dan pindahkan ke ruangan keluarga. Cara yang bisa Anda lakukan adalah tanyakan padanya di mana ia ingin menaruh barang elektronik dan minta ia untuk mendekorasi lokasi tersebut. Atau buat perjanjian untuk mendekorasi ulang kamarnya tanpa televisi atau komputer itu.

Taktik lain yang bisa dilakukan adalah minta si kecil mendapat "reward" satu jam bermain dengan komputer atau menonton televisi setiap satu jam ia berhasil berolahraga. Ketika para peneliti di University of Ottawa melakukan strategi ini pada anak-anak yang bobotnya berlebih, hal ini berhasil menurunkan 2 jam waktu yang ia habiskan di depan televisi, dan meningkatkan aktivitas fisik mereka hingga 65 persen, menurunkan indeks massa tubuhnya, serta menurunkan risiko terkena penyakit yang berhubungan dengan obesitas.

Editor: Nadia Felicia
Sumber: redbook

Robinho Resmi Milik AC Milan

"Saya adalah pemain Milan," kata Robinho.


VIVAnews - Setelah melalui proses alot, striker Robinho akhirnya menjadi milik AC Milan, Selasa 31 Agustus 2010. Pemain asal Brasil itu dilaporkan mengikat kontrak selama empat tahun dengan nilai 15 juta Euro. "AC Milan memberitahukan kalau sudah memiliki Robinho dari Manchester City," kata pernyataan resmi Rossoneri di situs resminya.

Robinho sebelumnya dimiliki oleh City selama dua tahun. Namun hampir setengah waktu tersebut dihabiskan Robinho dengan dipinjamkan ke klub Brasil, Santos. Selepas dari Santos, Robinho malah enggan kembali lagi ke Eastland bersama City. Dia pun menyatakan ingin pindah ke Italia atau pun Spanyol. Milan akhirnya menjadi klub pilihan bagi pria kelahiran 25 Januari 1984 itu.

Resep sederhana Jelly buah untuk berbuka puasa

Jelly buah

Bahan :
1 bungkus jelly (disarankan rasa strawberry)
8 sendok makan gula pasir (atau sesuai selera)
1 buah jeruk medan manis (kupas, buang isinya)
5 buah strawberry (potong sedang)
200ml air
susu kental manis (bisa coklat atau putih)
sirup strawberry atau cocopandan

Cara memasak :

• Tuang jelly dan gula dalam panci kecil, beri air lalu aduk rata
• masak adonan jelly dalam api kecil sambil terus aduk, biarkan hingga setengah mendidih, akan mulai terlihat buih putih
• masukkan buah jeruk dan strawberry nya, aduk-aduk sebentar. jaga api agar adonan jelly tidak meluap saat mendidih
• setelah mendidih, angkat adonan jelly tersebut dan dinginkan sebentar
• setelah 3 menit, tuangkan acid dan aduk-aduk rata (acid sudah ada dalam kemasan jelly)
• cetak jelly pada cetakan agar-agar (untuk si kecil, carilah cetakan lucu bergambar binatang/bunga agar lebih menarik selera)
• setelah jelly dingin, bisa dimasukkan dalam kulkas agar mempercepat proses pengerasan
• setelah dingin dan keras,jelly siap disajikan dengan sedikit siraman sirup dan susu diatasnya sesuai selera(disarankan tidak terlalu banyak karena sudah manis)
• selamat mencoba dan memodifikasi sesuai selera

(by susan)

Ramadhan dalam tradisi bali
• By Nurlis Effendi

Kerukunan beragama sangat tergambar di Bali yang sebagian besar penduduknya beragama Hindu. Pulau Dewata yang dua kali diluluhlantakkan bom bunuh diri teroris ini sangat menghargai keyakinan yang berbeda.

Itulah sebabnya, umat Islam yang termasuk golongan minoritas bisa menjalankan ibadah puasa dengan nyaman dan tenang di bulan Ramadan ini. Ritual yang sesuai ajaran Islam berjalan dengan baik, begitu juga tradisi adat Bali tetap hidup.

Lihatlah Masjid Muhajirin, Kepaon, Denpasar, Bali. Adalah tradisi bernama megibung, artinya makan bersama-sama dalam satu wadah. megibung sebenarnya tradisi Bali yang mengandung makna kebersamaan. Umat Hindu di sana juga kerap mengadakan ritual ini.

Makanan yang disajikan tentu khas Bali. Base genep yang artinya bumbu lengkap mendominasi makanan-makanan yang tersaji, misalnya masakan ayam base genep, plecing, dan samba matah. Tentu tak ketinggalan bubur bali dan lotong kuah.

Muslim Bali mengadakan megibung setiap khatam 30 juz Al Qur’an. Dilaksanakan setelah buka puasa, diawali dengan buka bersama. Setelah salat magrib megibung pun berlangsung.

Masjid Muhajirin, tempat megibung, adalah masjid bersejarah. Berdiri sejak abad XVIII, di mihrabnya tertera 1326 H. Nama Mujahirin berasal dari pendirinya, para pendatang muslim di Sanur.

Konon, pendatang itu adalah prajurit pelarian. Raja Badung meminta bantuan mereka ketika melawan musuhnya di Bali. Jejak jasa prajurit muslim ini bisa dilihat saat Puri Pemecutan menggelar upacara yang selalu menggelar tarian Rodat. Tarian ini menggambarkan pasukan muslim berperang sambil bersalawat.

Raja Badung menebus jasa itu dengan sebidang tanah untuk didirikan perkampungan. Hingga sekarang, antarumat berbeda keyakinan ini sudah menganggap sesamanya sebagai saudara.

Setiap kali ada acara di kampung muslim selalu dihadiri tokoh penting di Bali termasuk Cokorda Pemecutan. Begitu juga ketika hari raya Galungan yang dirayakan umat Hindu. Pada saat Nyepi, umat Islam membantu pengamanan agar kegiatan warga muslim tidak mengganggu ritual penyepian.

"Keyakinan kami memang berbeda, tetapi kami bersaudara," kata Putu Supadma Rudana, tokoh muda pemilik Museum Rudana di Bali. Dia menunjuk filosofi adat Bali yang disebut Nyama Braya yaitu menjaga tali persaudaraan. "Menjaga hubunan dengan warga muslim adalah kewajiban adat," katanya. Warga Hindu menyebut umat Islam sebagai Nyama Selam, maksudnya saudara umat Islam.

Sejumlah tradisi Bali pun menyerap dalam setiap perayaan Islam lainnya seperti Maulud Nabi dan Isra Miraj. Pada maulud, misalnya, ada kelompok zikir yang melantunkan risalah kerasulan dengan cara makidung, yakni cara melantunkan doa-doa umat Hindu.

Ritual berikutnya adalah penapean yaitu membuat tape, penyajaan (membuat beraneka jajan), dan penampahan (memotong hewan). Beberapa istilah itu sama dengan yang digunakan umat Hindu, tapi materinya tetap ajaran Islam.

Jangan tanya soal seberapa taat mereka menjalankan ibadah, sebab mereka tak sekadar menjalankan ritual juga menanamkannya dalam nilai kehidupannya. Lihat saja di Pagayaman, Buleleng, banyak yang nyantri ke Jombang, Jawa Timur. Pegayaman berada di sebelah utara Denpasar, hanya berjarak 80 kilometer.

Di Pegayaman juga ada tradisi unik yang disebut nyenggol. Ini seperti pasar, hanya saja dilakoni para bocah. Mereka menggelar dagangan di pinggir jalan begitu usai berbuka puasa. Aneka rupa makanan ada di sini, mulai dari buah-buahan hingga sate. Harga ya jelas yang terjangkau anak-anak. Pasar ini bubar begitu suara azan salat isya.

Selain itu, ada tradisi ngejot, yaitu saling mengirimkan makanan antar umat yang dilaksanakan beberapa hari menjelang Lebaran. Makna ngejot tidak jauh beda dengan megibung. Nilai-nilai Bali tetap hidup di tengah masyarakat muslim, sebab mereka juga orang Bali.

Kehidupan di Bali memang indah, seelok alamnya.
Foto: ANTARA/Nyoman Budhiana
Sumber : yahoo.co.id

Pulau Es Baru Kajian Menarik


Kamis, 12 Agustus 2010
11:37 WIB
SHUTTERSTOCK
Kutub Utara

JAKARTA, KOMPAS.com - Bongkahan es yang terpisah dari gletser Greenland, dekat Kutub Utara, pada akhir pekan lalu merupakan yang terbesar dalam sejarah 50 tahun terakhir.
"Bongkahan es yang terlepas itu tidak mungkin menyatu kembali dengan gletser Greenland," kata ahli fisika lingkungan Hidayat Pawitan dari Institut Pertanian Bogor (IPB), Rabu (11/8/2010) di Bogor.
Menurut Hidayat, jika pecahnya bongkahan es tersebut dipengaruhi oleh sirkulasi laut global yang menghangat, semestinya sudah bisa diprediksikan hingga setahun atau lebih sebelumnya.
Jika bongkahan es itu akibat peningkatan suhu pada atmosfer, bisa berlangsung lebih cepat. "Kedua-duanya merupakan fenomena yang bisa berpengaruh," kata Hidayat.
Seperti diberitakan Reuters dan AFP, bongkahan es itu memiliki luas 260 kilometer persegi. Ketinggian yang tampak di atas permukaan diperkirakan setengah dari gedung Empire State di New York, Amerika Serikat, atau sekitar 150 meter.
Ahli ilmu dan teknologi kelautan dari Universitas Delaware, Amerika Serikat, Andreas Muenchow, mengungkapkan, bongkahan es itu terpisah dari gletser Petermann. Gletser ini merupakan satu dari dua yang terbesar yang berada di Greenland.
Muenchow memperkirakan, volume air tawar dalam bongkahan es tersebut adalah volume aliran Sungai Hudson di Delaware selama dua tahun. Volume itu juga disamakan dengan kebutuhan 120 hari publik AS akan air tawar dari keran.
Sebagai ilmuwan, Muenchow tidak bisa secara langsung memastikan penyebab bongkahan es itu akibat pemanasan global. Meskipun diketahui bahwa enam bulan pertama tahun 2010 ini merupakan masa yang terpanas.
"Aliran air laut di bawah gletser merupakan salah satu penyebab utama terjadinya bongkahan es," kata Muenchow.
Minus 80 derajat celsius
Hidayat Pawitan mengutarakan, bongkahan es yang muncul ke atas permukaan air laut hanyalah 10 persen. Selebihnya, 90 persen bongkahan es tersebut ada di bawah permukaan air laut sehingga bisa mencapai kedalaman sekitar satu kilometer.
"Pusat bongkahan es memiliki suhu yang berkisar sampai minus 80 derajat celsius. Pelelehannya masih akan memakan waktu tahunan lamanya," kata Hidayat.
Mengenai sirkulasi air laut yang berpengaruh saat ini, menurut Hidayat, masih berasal dari selatan ke utara. Ini mengakibatkan tidak akan terjadi pergeseran bongkahan es.
Selain memakan waktu lama, pergeseran bongkahan es sedalam tersebut bahkan bisa terhenti karena ada kemungkinan bagian bawahnya tersangkut di dasar laut.
"Pada Desember 2010 nanti pola sirkulasi laut akan berubah dari utara ke selatan," katanya. Dengan perubahan arah arus tersebut, bongkahan es akan bergerak ke selatan dengan kecepatan amat rendah.
Menurut dia, fenomena pelelehan es atau terpisahnya bongkahan es dari gletser utama selalu terjadi sepanjang sejarah.
Dicontohkan, negara Arab Saudi bahkan sampai memanen bongkahan es dari gletser di Kutub Selatan untuk diambil kandungan air tawarnya.
"Setahu saya, Arab Saudi sudah mengembangkan penarikan bongkahan es dari gletser Kutub Selatan sejak tahun 1980-an untuk diubah menjadi cadangan air tawarnya," kata Hidayat.
Hidayat mengatakan, bongkahan es tersebut berada di antara Greenland dan Kanada. Suhu air laut yang berada di sekitar bongkahan masih memungkinkan terjadinya pembekuan sehingga massa bongkahan es membesar. (NAW)

Komunitas Islam di bumi Kangguru
Inputed by admin 2010-08-13 16:12:27
el-zoya.com
Australia sebagai negara maju sekaligus menyimpan banyak keunikan budaya dan sumber daya alamnya ini telah dijadikan tujuan wisata dan pendidikan bagi orang-orang dari seluruh dunia, termasuk Indonesia.
Sebagai negara multi kultur dan multi ras, kisah Islam di Australia pun sangat menarik disimak. Dan tahukah Anda, bahwa di negeri Kangguru itu, Islam merupakan agama terbesar kedua.
Mungkin pertanyaan yang muncul di benak Anda adalah, bagaimana Islam bisa berkembang sedemikian cepat di negara yang mayoritasnya penduduknya penganut Nasrani ini? Memang tak mudah mencari tahu data akurat tentang pertumbuhan kaum muslim di sana, tapi data terakhir pemerintah Australia menyebutkan, terdapat sekitar 375.000 muslim yang mendiami.
Sebenarnya, jika ada keharusan mencantumkan status agama dalam sensus kependudukan di Australia, mungkin jumlah ini bisa bertambah menjadi 600.000 – 700.000 jiwa. Sidney adalah salah satu kota dengan populasi muslim terbanyak, terlebih lagi ketika negara ini dimasuki oleh para imigran yang berasal dari Bosnia, Iran, Arab Saudi termasuk dari Indonesia.
Kerukunan antar umat beragama sangat kental terasa. Tampak dari bagaimana komunitas muslim bisa berbaur dengan penganut agama lainnya dengan baik. Bahkan dengan kebebasan beragama, setiap individu bisa menentukan hak dan kewajibannya sendiri.
Tidak sulit untuk menemukan mesjid di kota-kota di Australia.
Walau masih disebut kaum minoritas, tapi di sini muslim mendapat perhatian yang baik. Dapat dilihat dari banyak bermunculannya toko atau produk makanan yang mendapatkan sertifikasi halal.
Begitu juga dengan sekolah, terdapat pula sekolah Islam. Biasanya, muslim di negara ini memilih mengambil sekolah agama dan perkumpulan muslim pada hari Sabtu dan Minggu untuk menyeimbangkan ilmu yang mereka dapat.
Di Australia, mahasiswa, pegawai, bahkan polisi wanita diberikan hak untuk menggunakan hijjabnya saat bekerja dan berkegiatan, serta bebas beribadah sesuai waktu yang sudah ditentukan agama.
ARO (aldila.osman@shafco.com)
source: dari berbagai sumber

Bagi para muslimah yang berkerudung tapi ingin rambut tetap sehat, simak tips berikut

Tips Kerudung Sehat


Rabbani.co.id Rambut memang mahkota bagi siapa saja. Percayalah bahwa kalimat tersebut tidaklah berlebihan untuk menggambarkan seberapa pentingnya rambut dalam hidup seseorang. Anda pun, mau tidak mau akan mengakui bahwa rambut dapat membuat keajaiban kecil yang membuat Anda tampak lebih cantik dan menawan.

Rambut yang bersahabat, tidak hanya enak dilihat karena modelnya atau warnanya yang membuat Anda tampil cantik, tapi juga kesehatannya. Rambut yang sehat akan memancarkan kemilau rambut yang mencirikan kepribadian seseorang. Indahnya rambut alangkah lebih indah, apabila dijaga dengan cara mengenakan jilbab untuk melindungi rambut dari sengatan matahari dan polusi udara. Terlebih dengan iklim dan udara yang panas dan lembab bisa merusak keindahan rambut dan menjadi tidak sehat. Tidak perlu khawatir bagi Anda muslimah, karena fashion muslim bukan halangan. Untuk menyiasatinya tidak sulit, hanya butuh sedikit perhatian lebih untuk mahkota tersayang Anda.

• Untuk bahan kerudung Anda, sebaiknya pilih yang mudah menyerap keringat, seperti katun atau kaos. Bahan ini memiliki pori-pori besar yang memudahkan sirkulasi udara dan keringat menguap keluar tidak tertahan di dalam. Bukan berarti jilbab murah / kerudung murah memiliki kualitas rendah.

• Bila ingin tampil apik dengan kreasi kerudung yang model tumpuk, batasi lapisannya hanya sampai pada helai ke empat. Kerudung yang terlalu tebal akan membuat kulit kepala panas dan rambut lembap. Selain itu juga sebaiknya jangan terlalu sering menggunakan tumpukan kerudung ini, batasi frekwensinya. Untuk menambah informasi Anda tentang koleksi jilbab pergilah ke toko atau butik kerudung/busana muslim.

• Bagi Anda yang memiliki rambut panjang, sebaiknya pelihara rambut Anda dengan panjang tidak melebih 60cm untuk menghindari Anda harus menggulungnya dalam bentuk sanggul kecil dalam kerudung. Selain itu, sebaiknya tidak mengikat rambut terlalu kencang juga.

• Jika tidak ingin kulit kepala Anda berusaha keras berjuang melawan panas dan lembab, hindari warna gelap untuk kerudung atau jilbab. Warna gelap mudah menyerap matahari. Pilih warna terang atau putih bila Anda sering melakukan aktifitas outdoor.

• Tampil apik dengan kerudung stylist boleh-boleh saja. Walaupun hanya kerudung biasa dan harganya tidak mahal. Tidak penting Anda membelinya di toko/butik kerudung seperti apa. Tapi bila setiap hari Anda mengikat kerudung di bagian leher, berarti sirkulasi udara untuk rambut akan semakin terhambat. Lepas kerudung sehingga bagian tepinya menjuntai dan rambut dapat bernafas.

(sumber : Beberapa artikel dan buku kesehatan, penyelia : wsyahfira@yahoo.co.id )

Mencari makanan halal di ibukota Amerika ternyata ada tempat khususnya lho

Berburu Makanan Halal di Supermarket Halal Foods
Daging dan berbagai makanan halal dijual di Supermarket makanan halal di sekitar Washington D.C.
Soeprapto
Wahington D.C Minggu, 15 Agustus 2010
Foto: D. Taylor

Daging dan makanan halal banyak dicari warga Muslim di Amerika.
Bagi penduduk yang sudah tinggal lama di ibukota Amerika, Washington, D.C. dan sekitarnya, untuk mencari tempat-tempat yang menjual makanan halal tidak lagi menjadi soal. Tetapi bagi imigran pendatang baru, pertanyaan yang sering dikemukakan adalah, ” Di mana ya tempat-tempat yang menjual makanan halal, daging misalnya?”
Terus datangnya arus imigran ke daerah Washington, D.C. dan sekitarnya berarti tuntutan bagi perluasan toko-toko, restoran dan bisnis serta tempat-tempat yang menyediakan kebutuhan tertentu, terutama makanan halal. Untuk itu, Mohammad Abdul-Mateen Chida, pendiri dan pemilik toko serba ada “Halalco” di kota Falls Church, Virginia Utara, khusus menyediakan kebutuhan untuk komunitas muslim.
Dikatakannya, umat muslim di daerah pinggiran ibukota, di Virginia utara, yang ingin makanan halal saja, sekarang dapat memilih lebih dari 40 toko yang menjual daging halal, antara lain di toko Halalco itu.
Mohammad Abdul-Mateen Chida mengatakan bahwa dia sendiri dulu biasa menyembelih hewan untuk daging halal. Tetapi sekarang dia memperoleh daging halal yang dijualnya dari salah satu distributor besar. Tiga puluh tahun yang lalu tokonya adalah satu-satunya tempat yang menjual daging halal di daerah itu.
Setelah berkembang, toko itu menyediakan juga kebutuhan lain-lainnya, seperti bumbu- bumbu, berbagai buku masakan dalam berbagai bahasa, seperti Arab, Persia dan Urdu, juga buku-buku agama Islam, dan, pakaian muslim asal negara masing-masing.
Tidak banyak makanan dengan menu daging di restoran-restoran Amerika yang menyajikan daging halal.
Makanan khas Islam dari negara masing-masing pendatang , seperti kurma, beras dan kue-kue berdatangan dari negara-negara seperti Indonesia, Pakistan, India, Malaysia, Turki, Iran dan beberapa negara Afrika.
Selain “Halalco” ada juga beberapa toko lain yang khusus menjual daging halal dan barang-barang kebutuhan lainnya, di Maryland, Virginia, Washington D.C. dan tempat-tempat lain.
Mohammad Abdul-Mateen Chida, asli India, datang ke Amerika tahun 1963 untuk sekolah teknik mesin di Universitas Minnesota dan kemudian mulai bisnis makanan halal di kota itu kecil-kecilan, yang menjadi besar. Dia pindah ke Washington D.C tahun 1970, sampai akhirnya memiliki supermarket kebutuhan makanan halal “Halalco” di Virginia Utara. Mohammad Chida senang dapat merasa turut membantu warga seagama dengan menyediakan kebutuhan mereka.
Dalam bulan Ramadan seperti sekarang ini, toko-toko itu bertambah ramai, terutama dengan para pendatang baru. Bahkan banyak pula orang Amerika dan warga negara lain yang agaknya tertarik juga.
Ternyata banyak pula restoran-restoran lain yang khusus menyajikan masakan halal. Jelas saja pasti ramai, bahkan kadang-kadang sudah ada yang antri menjelang buka puasa
Sumber : VOAnews.com/indonesian/news

Zaytuna college, perguruan tinggi Islam pertama di Amerika

Zaytuna College Ingin Cetak Cendekiawan Muslim AS


Pada musim gugur yang akan datang ini, perguruan tinggi Islam pertama di Amerika akan membuka pintu-pintu kelasnya untuk pertama kali.

Lonny Shavelson, Ade Astuti
Berkeley Minggu, 22 Agustus 2010
Foto: VOA - L. Shavelson

“Keindahan pengetahuan Islam ada pada keseimbangannya antara pikiran, hati dan jiwa."
Sebuah perguruan tinggi baru membuka pintu kelas-kelasnya musim panas ini di Berkeley, California.
Nama kampus ini Zaytuna College. Bila nama tersimak Islami, memang karena Zaytuna adalah perguruan tinggi Islam, dan merupakan yang pertama di Amerika Serikat.
Suasana Kampus
Pemandangan suasana kampus Zaytuna tak ubahnya kampus-kampus lain di California.
Suasana di kampus Zaytuna College ini tak banyak berbeda dengan kampus-kampur lain di Amerika.
Para mahasiswa hilir-mudik di halaman kampus yang bermandikan sinar matahari, bergegas menuju kelas masing-masing. Tapi, di dalam kelas, para mahasiswi duduk di sisi terpisah dengan rekan-rekan lelakinya. Para mahasiswa laki-laki kebanyakan berjenggot, dengan kepala tertutup peci. Hanya seorang mahasiswi yang terlihat rambutnya di ruang kelas ini. Yang lainnya, menutup kepala dengan jilbab sederhana.
Dosen mengajar dalam bahasa Arab. Untuk bersiap menyambut semester musim gugur, Zaytuna menyediakan kelas-kelas bahasa Arab. Apa yang saja dapat dipelajari di Zaytuna? Seperti perguruan tinggi lainnya di Amerika, mahasiswa akan mempelajari sejarah Amerika, antropologi, filosofi, sastra dan ilmu politik. Tapi, sebagian besar dari kurikulum wajib Zaytuna terdiri dari studi Islam dan kitab suci Al-Qur’an
“Kami ingin memanifestasikan Islam dalam cara pikir Amerika,” ujar Imam Zaid Shakir, pendiri dan salah satu professor di Zaytuna.
Cendekiawan Muslim Amerika
Imam Zaid Shakir, salah satu pendiri Zaytuna College.
Imam Shakir menyebut kebanyakan akademisi Islam di Amerika berasal dari negara-negara lain, seperti Pakistan, Yaman dan Mesir. Jadi, walaupun ada berjuta-juta warga Muslim di Amerika, agama Islam tetap tersimak asing di sini. Tapi, menurut Shakir, para pengajar di Zaytuna adalah orang-orang dengan latar belakang serupa dengan dirinya.
“Orang-orang yang dilatih dan dididik di sini, yang mengerti nuansa dan kompleksitas masyarakat kita. Dan mereka orang-orang yang nyaman dengan sisi Amerika mereka di satu sisi, dan sisi keislaman di sisi lain,” ujar Imam Shakir mengenai dosen-dosen di Zaytuna College.
Zaytuna mengikuti tradisi perguruan-perguruan tinggi lain di Amerika yang didirikan berdasarkan pada sebuah agama
“Harvard, Princeton dan Yale,” seorang pengamat memberi contoh. Pengamat tersebut, Dr. Michael Higgins, mempelajari hubungan antara agama dan pendidikan tinggi di Amerika. Ia mengingatkan, kelompok-kelompok agamis lah yang mendirikan universitas-universitas tersohor tersebut.
Siap Hadapi Rasa Curiga
VOA - L. Shavelson
Walaupun perguruan tinggi berbasis agama lumrah di Amerika, Higgins khawatir keberadaan Zaytuna akan mengundang kecurigaan di era pasca-11 September ini, di mana banyak persepsi akan Islam sebagai agama yang membolehkan dan bahkan mengajarkan, kekerasan dan ketidakrukunan. “Saya rasa akan banyak yang akan memandang sebuah lembaga pendidikan tinggi yang berdasarkan Islam, dengan rasa cemas,” ujar Higgins.
Tapi menurut Imam Shakir, mereka yang menentang keberadaan Zaytuna hanyalah mewakili sekelompok kecil warga Amerika. Ini, menurut Shakir, karena yang mereka tahu hanyalah sekelompok kecil komunitas Islam yang militan.
“Yang mereka lihat adalah para pembom, orang-orang gila,” ujar Shakir. “Dan, saya kira inilah mengapa Zaytuna College sangat penting. Kita ingin membuktikan diri kita, untuk membungkam para pengeritik Islam.”
Buktikan Diri
VOA - L. Shavelson
Tugas membungkam para pengeritik berada di tangan para calon mahasiswa Zaytuna.
Salah satunya adalah Dustin Craun, 30 tahun, seorang mualaf. Craun sudah mengantongi gelar Sarjana tapi merasa gelarnya dari perguruan tinggi tradisional kekurangan sesuatu yang fundamental.
“Keindahan pengetahuan Islam ada pada keseimbangannya antara pikiran, hati dan jiwa,” ujar Craun.
Shakir berdoa bagi kesuksesan para mahasiswanya yang membawa nama perguruan tinggi Islam pertama di Indonesia. Shakir berkeyakinan Islam tak akan mengakar di tanah manapun, hingga tanah tersebut melahirkan cendekiawan-cendekiawan Muslimnya sendiri. Dan inilah, menurut Shakir, mengapa ia mendirikan Zaytuna College.
Sumber : VOAnews.com/indonesian/news

Mini Ukurannya, Besar Untungnya

KOMPAS.com - Biarpun penjaja martabak sudah merajalela di sepanjang jalan, peluang bisnis makanan gurih ini tak pernah surut. Bahkan, kini makin banyak jenis modifikasinya, mulai dari rasa sampai ukuran.

Seorang pengusaha martabak yang giat berinovasi adalah Armala. Pemilik gerai Martabak Mini Kartika ini mulai memodifikasi rasa, ukuran, maupun gerobak martabaknya sejak tahun 2008. la sendiri mulai berdagang martabak pada tahun 2006.

Dengan membidik pasar pelajar dan pekerja kantoran, Armala menjual martabak berukuran mini. "Segmen pasar yang punya aktiftas dari pagi hingga sore hari ini yang kami incar," katanya.

Setelah berjalan satu tahun, tepatnya Juli 2009, Armala pun mulai meluncurkan program kemitraan. "Banyak konsumen yang menanyakan peluang bisnis martabak mini ke saya," ujarnya.
Lokasi kantin sekolah

Kini, Martabak Mini Kartika telah memiliki 20 mitra yang tersebar di seputar Jabodetabek, Cirebon, Sindang Laut, sampai Palembang. Tertarik? Anda cukup menyiapkan dana sebesar Rp 12 juta. Dengan investasi sebesar itu, Anda bisa menjadi mitra Martabak Mini Kartika selama lima tahun. Tak ada biaya royalti maupun franchise fee.

Armala menanyakan, seluruh keuntungan akan menjadi milik mitra juga menyesuaikan fasilitas pengembalian uang bila tidak mencapai target balik modal atau return of investment (ROI) sesuai perjanjian.

Dari Martabak Mini Kartika, mitra bakal mendapat gerobak untuk berjualan, kompor dan tabung gas berukuran 3 kilogram (kg), serta cetakan martabak sebanyak empat set. Di samping itu, Armala memberikan perlengkapan berjualan, seperti toples, pisau, dan kemasan martabak

Untuk bahan baku, mitra juga bisa membeli adonan dan topping seharga Rp 61.500 per kg. Adapun martabak tersaji dalam 40 varian rasa. Di antaranya keju, cokelat, kacang, stroberi, blueberry, serta nangka. "Mitra tinggal menyiapkan tenaga dan lokasi. Setiap pemesanan bahan baku akan kami antar ke lokasi mitra," ajar Armala.

Setelah lolos survei lokasi usaha dan melunasi biaya kemitraan, tenaga yang telah disiapkan mitra bakal mendapatkan pelatihan langsung di outlet atau kantor pusat Martabak Mini Kartika selama seminggu. Armala menjamin, ketika proses pelatihan selesai, mitra dapat langsung memulai usahanya.

Dengan asumsi omzet bulanan sebesar Rp 8,1 juta, dia memperkirakan, investasi mitra bakal kembali dalam waktu enam bulan.

Demi menjaga kualitas produk maupun layanan, Armala telah menyiapkan standard operating procedure (SOP) yang harus diikuti tiap mitra. "Kami akan pantau selama perjanjian berlangsung," kimbuh dia.
Supaya investasi cepat kembali, Dience Arista, mitra Martabak Mini Kartika di daerah Bekasi, bilang, calon mitra harus pandai memilih lokasi berjualan. Sebaiknya, lokasi dekat dengan sekolah. la sendiri membuka gerai di kantin Sekolah Dasar el-Salam, Bogor. "Banyak siswa suka jajanan martabak. Tinggal satu bulan lagi, saya balik modal," tandasnya.

Selama dua bulan beroperasi, gerai Dience mampu meraup omzet Rp 360.000 per hari. Ia memperoleh laba bersih 20-30 persen dari total omzet. Harga martabak itu adalah Rp 3.000-Rp 5.000 per potong. (Kontan/Raymond Reynaldi )

Messi 'Hat-Trick', Barcelona Juara


Minggu, 22 Agustus 2010
03:26 WIB

Penyerang Barcelona, Lionel Messi, merayakan golnya

ke gawang Sevilla, pada leg kedua Piala Super Spanyol,

Sabtu (21/8/2010).

BARCELONA, KOMPAS.com — Penyerang Barcelona, Lionel Messi, mencetak hat-trick yang menentukan kemenangan 4-0 bagi timnya atas Sevilla pada leg kedua Piala Super Spanyol, Sabtu atau Minggu (22/8/2010) dini hari WIB. Mengingat kekalahan 1-3 pada leg pertama di Sevilla, Barcelona pun berhak atas gelar juara.

Meski tampak superior, Barcelona tak memperoleh kemenangan itu dengan mudah. Setidaknya, selama sepuluh menit pertama, mereka bertukar ancaman dengan Sevilla tanpa solusi.
Kebuntuan pun akhirnya pecah pada menit ke-13, ketika Abdoulay Konko salah mengantisipasi umpan silang Pedro sehingga bola masuk ke gawang sendiri.
Barcelona menjadikan momen tersebut untuk menambah tekanan. Setelah beberapa kali gagal, mereka berhasil menggandakan keunggulan melalui Lionel Messi pada menit ke-25. Setelah menguasai umpan terobosan Xavi, Messi menggiring bola masuk kotak penalti dan melepaskan tendangan akurat yang gagal dihalau Palop.
Kebobolan dua kali dalam waktu kurang dari 15 menit memaksa Sevilla menurunkan tempo dan menata kembali permainan mereka. Meski berhasil mengurangi daya serang lawan, Sevilla gagal menghindar dari gol ketiga Barcelona yang dicetak Lionel Messi pada menit ke-43.
Gol bermula dari pergerakan Dani Aves di sektor kiri pertahanan Sevilla. Ia kemudian melepas umpan terobosan ke kotak penalti, yang berhasil dijangkau Messi dan disepak masuk ke sudut kanan atas gawang Palop.
Dengan sisa waktu relatif sempit, Barcelona terus melancarkan serangan. Namun, angka 3-0 di papan skor tak kunjung berubah sampai peluit turun minum berbunyi.
Memasuki babak kedua, Barcelona melanjutkan usaha mereka menekan lawan. Hasilnya, meski tak sepenuhnya bebas ancaman. Mereka mampu menciptakan sejumlah peluang yang sayangnya tak berubah menjadi gol.
Pada menit ke-52, misalnya, Messi menggiring bola melewati adangan Konko dan Escude, sebelum akhirnya mengirim tembakan mendatar yang melenceng dari sasaran.
Sepuluh menit berselang, giliran Andres Iniesta yang membahayakan gawang Sevilla. Dalam kerja sama satu-dua dengan Messi, Iniesta melepaskan tembakan yang juga tak menggetarkan dinding jaring sebelah dalam gawang Sevilla.
Usaha David Villa pada menit ke-77 juga gagal membuahkan gol. Memanfaatkan umpan Messi, Villa melepaskan tembakan akurat yang sayangnya masih bisa ditangkal Palop.
Kebuntuan itu akhirnya diakhiri oleh Messi pada menit ke-89. Memanfaatkan umpan Andres Iniesta, Messi mengempaskan bola ke tengah gawang, yang kali ini gagak digagalkan Palop.
Dengan waktu yang tinggal sedikit, Barcelona menolak menurunkan intensitas permainan dan terus mencari gol. Namun, peluit berbunyi panjang dengan angka 4-0 tertera di papan skor. (*)
Susunan pemain:
Barcelona: Victor Valdes; Dani Alves, Gerard Pique, Eric Abidal, Maxwell; Sergi Busquets, Xavi Hernandez (Adriano 88), Seydou Keita; Lionel Messi, Bojan Krkic (Andres Iniesta 56), Pedro Rodriguez (David Villa 56).
Sevilla: Andres Palop; Mouhamadou Dabo, Abdoulay Konko, Julien Escude, Fernando Navarro; Romaric (Perotti 61), Didier Zokora, Jesus Navas, Diego Capel (Luis Fabiano 63); Alfaro (Luca Cigarini 62), Alvaro Negredo.

Bagi para pecinta anggrek, berikut ini beberapa tips mudah perawatannya

Tips Merawat Anggrek

1. Lokasi, suhu, dan kelembaban:
Anggrek akan tumbuh baik di dataran tinggi, bukan berarti di dataran rendah tidak bisa hidup akan tetapi harus memenuhi ketentuan yang tepat.
Suhu udara berkisar 15ºC-35ºC (suhu optimum 21ºC) dengan sirkulasi udara yang baik.
Kelembaban udara berkisar antara 65%-70%.

2. Cahaya Matahari:
Tanaman anggrek pantang kena sinar matahari langsung, akan tetapi masih toleran terhadap sinar matahari pagi antara jam 7-9pagi.
Anggrek yang kurang mendapat cahaya matahari tumbuh kurus, berdaun sempit dan panjang, sebaliknya jika kelebihan daun akan menguning seperti terbakar.
Anggrek akan tumbuh baik jika digantung di bawah kerimbunan pohon.
3. Penyiraman:
Tidak ada patokan tepat untuk menyiram anggrek, cara praktis untuk mengetahui apakah tanaman sudah perlu disiram dengan memantau kondisi media tanamnya.
Penyiraman sebaiknya dengan sprayer dan air yang digunakan bebas kaporit dan senyawa kimia lain.
Anggrek muda lebih membutuhkan banyak air, penyiraman sebaiknya sehari sekali.
Untuk anggrek yang lebih besar 2 hari sekali cukup memadai.
Terlalu banyak air akan membuat anggrek mudah diserang jamur yang menyebabkan daun dan akar membusuk.
Bunga anggrek sebaiknya jangan terkena air, karena akan cepat rontok.
4. Pemupukan:
Anggrek perlu dipupuk untuk membuatnya rajin berbunga.
Tips untuk memilih pupuk yang tepat:
- Pilih pupuk cair (pupuk daun)
- Unsur makro NPK harus disesuaikan dengan usia tanaman:
anggrek muda memerlukan unsur N (Nitrogen) lebih banyak
anggrek siap berbunga memerlukan unsur P (Phospor) lebih banyak
- pemupukan dilakukan seminggu sekali dengan dosis 1/2 sdt untuk 1 liter air
- semprotkan larutan pupuk dengan sprayer pada bagian daun dan akar
- pemupukan bisa dilakukan lebih sering, dengan mengurangi dosis.

5. Media Tanam:
Media tanam yang baik adalah yang tidak cepat lapuk, memudahkan akar menempel, berongga (porous) untuk sirkulasi udara, dapat menyimpan zat hara, dan tidak mudah menjadi sumber penyakit.
Macam media adalah pakis, moss, sabut kelapa, arang kayu, pecahan batu bata atau genteng.

6. Pot:
Untuk pot bisa dipilih pot tanah atau plastik, pot tanah bisa menyimpan air sedangkan pot plastik tidak, untuk menambah nilai estetis bisa digunakan pot plastik yang dibuat berlubang pada sisinya.
Anggrek juga bagus ditanam di blok pakis dan digantun di bawah pohon.
Secara berkala sebaiknya dilakukan repotting misalnya 6 bulan sekali untuk memberi ruang lebih pada akar anggrek
Sumber : 3orchid.com

Kurma dapat mengobati berbagai macam penyakit

Menurut ahli gizi IPB, Dr Hardinsyah MS, Direktur Klinik Konsultasi Gizi dan Klub Diet IPB, buah kurma mengandung zat gizi yang nyaris lengkap dengan komposisi yang seimbang, meskipun dalam jumlah yang serba sedikit.
Kurma Segar (Kurma Basah)
Kurma segar mengandung kadar air dan vitamin yang lebih banyak tetapi rendah kandungan energi siap pakainya. Kandungan gula pada kurma ini mudah dicerna oleh tubuh.
Banyak manfaat kurma basah, antara lain; dapat mengontrol laju gerak rahim, menambah masa systole (kontraksi jantung ketika darah dipompa ke pembuluh nadi), mencegah terjadi pendarahan pada perempuan ketika melahirkan serta mempercepat proses pengembalian posisi rahim seperti sedia kala sebelum waktu hamil yang berikutnya. Hal ini karena dalam kurma segar terkandung hormon yang menyerupai hormon oxytocine yang dapat membantu proses kalahiran.
Kurma Kering
Kurma yang tidak segar (kering) tinggi akan kandungan energi siap pakai namun kandungan air dan beberapa vitamin lebih rendah, bahkan kandungan vitamin C-nya hilang. Kurma Kering berfungsi untuk menguatkan sel-sel usus dan dapat membantu melancarkan saluran kencing karena mengandung serabut-serabut yang bertugas mengontrol laju gerak usus dan menguatkan rahim terutama ketika melahirkan.
Kandungan Kurma
Umumnya buah Kurma mengandung zat-zat berikut Gula (campuran glukosa, sukrosa, dan fruktosa), protein, lemak, serat, vitamin A, B1, B2, B3, potasium, kalsium, besi, klorin, tembaga, magnesium, sulfur, fosfor, dan beberapa enzim.
Manfaat
Sebagai bahan makanan :
Selain dimakan langsung, dikeringkan, juga digunakan sebagai bahan tambahan pada roti, coklat, sereal, penganan ringan, dan lain-lain.
Obat :
1. Buah kurma dapat mencegah stroke.
2. Buah kurma mengandung vitamin A yang baik dimana ia dapat memelihara kelembaban dan kejelian mata, menguatkan penglihatan, pertumbuhan tulang, metabolisme lemak, kekebalan terhadap infeksi, kesehatan kulit serta menenangkan sel-sel saraf.
3. Buah kurma yang direbus dapat memperlancar saluran kencing.
4. Buah kurma, baik kering maupun basah dapat menenangkan sel-sel saraf melalui pengaruhnya terhadap kelenjar gondok. Oleh karena itu, para dokter menganjurkan untuk memberikan beberapa buah kurma di pagi hari kepada anak-anak dan orang yang lanjut usia, agar kondisi kejiwaannya lebih baik.
5. Kurma mengandung potasium yang tinggi. Potasium bermanfaat untuk mengendalikan tekanan darah, untuk terapi darah tinggi, serta membersihkan karbon dioksida dalam darah. Potasium juga bermanfaat untuk memicu kerja otot dan simpul syaraf
6. Mengkonsumsi 100 gram kurma, dapat menurunkan kadar kolesterol darah dengan menghambat penyerapan lemak atau kolesterol dalam usus besar sehingga kadar kolesterol dalam darah menurun.
7. Berbagai mineral yang diperoleh dari kurma bermanfaat untuk mengoptimalkan kandungan elektrolit dalam cairan tubuh
8. Mengandung zat tannin yang tinggi yang dapat digunakan untuk anti-diare, anti-hemostatis, dan anti-hemoroid
9. Obat flu, radang tenggorokan.
10. Mengatasi mabuk
11. Meningkatkan thrombosit pada penderita demam berdarah
Tips Bagi Penderita Demam Berdarah :
Untuk yang telah positif terjangkit DBD, Anda bisa mengobatinya dengan membuatkan Jus Kurma. Caranya : Ambil 500 gram kurma, buang bijinya lalu diblender dengan 5 gelas air sampai lembut. Minumkan pada penderita setiap jam, satu gelas sampai habis.
sumber: conectique.com

Suka ikan dan suka pedas, berikut ini resep yang ok buat nemenin sahur kita

Resep Ikan: Sepat Mini Bumbu Cabai

Odilia Winneke - detikFood
Foto: odi/detikfood

Jakarta - Bosan dengan lauk telur untuk sahur, cobalah sajian ikan asin ini. Ikan sepat yang gurih renyah dibalut bumbu cabai yang pedas menggigit. Makin enak disuap dengan nasi hangat! Cobain yuk!

Bahan:

150 g ikan asin sepat mini
2 sdm minyak sayur
5 butir bawang merah, iris halus
2 siung bawnag putih, iris halus
½ cm jahe, iris halus
½ cm lengkuas, iris halus
5 buah cabai merah keriting, iris kasar
5 buah cbai hijau keriting, iris kasar
3 buah cabai rawit merah, iris kasar
2 sdm saus cabai botolan
½ sdt merica bubuk

Cara membuat:

•Cuci ikan sepat dengan air hangat agar lapisan garamnya larut. Tiriskan.
•Goreng ikan sepat dalam minyak banyak hingga kering. Tiriskan.
•Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
•Tambahkan jahe dan lengkuas, aduk hingga layu.
•Masukkan cabai, aduk hingga layu.
•Tambahkan saus cabai dan merica, aduk hingga rata.
•Masukkan ikan sepat goreng, aduk rata. Angkat.
•Sajikan hangat.

Untuk 6 orang
( eka / Odi )

Anak anda kelewat nakal dan tidak bisa diam?simak artikel berikut dan kenali tanda anak berbakat istimewa

Kenali Anak Cerdas dan Berbakat Istimewa

Selasa, 17 Agustus 2010
15:12 WIB
KOMPAS/AGUS SUSANTO

KOMPAS.com - Jika anak Anda kelewat nakal dan tidak bisa diam, jangan berpikiran buruk dulu tentangnya. Bisa jadi anak Anda adalah satu dari sekitar 1,3 juta anak berbakat istimewa dan cerdas istimewa (gifted talented) atau juga disebut anak-anak CI+BI di Indonesia.
Menurut Amril Muhammad, seorang pengajar di Cugenang Gifted School, salah satu sekolah yang khusus dirancang untuk anak-anak berbakat tersebut, seorang anak gifted memiliki kecenderungan lebih nakal dari anak sebayanya. Mereka memiliki rasa penasaran yang lebih dan cenderung senang bergaul dengan orang dewasa.
"Itu salah satu ciri-ciri luar yang dapat diperhatikan," kata Amril usai menghadiri Malam Peduli Anak Duafa Berbakat, di Jakarta, Senin (16/8/2010) malam.
Selain ciri-ciri luar tersebut, kata Amril, seorang anak gifted dapat dikenali dari kecerdasan intelektualnya yang very superior dengan skor IQ di atas 130. "Pada lembar identifikasi dini, mereka memiliki kecepatan menyerap lebih dari teman sebayanya, seperti lebih cepat membaca," katanya.
Skor yang tinggi juga terlihat pada tes kreativitas dan komitmen kerja. Seorang anak gifted, kata Amril, memiliki ketertarikan kerja atau komitmen kerja yang luar biasa terhadap pekerjaan yang dia senangi.
"Misalnya saja dia senang main play station. Maka dia akan main terus, tidak berhenti," katanya. Dan jika kesenangannya tersebut diusik, maka anak gifted akan mengerahkan kreatifitasnya yang luar biasa. "Kalau dihalangi orangtua misalnya, kabel play station-nya dicabut, maka dia akan penasaran, dia utak-utik, sampai akhirnya bisa disambung lagi kabel itu," ujar Amril.
Sedangkan secara fisik, seorang anak gifted, menurut Amril, dapat dikenali dari tinggi badannya saat lahir. Tinggi badan anak gifted sejak lahir berkisar 53-54 sentimeter. "Space otak anak gifted lebih besar dari anak lain," tambahnya.
Meskipun memiliki perkembangan motorik kasar yang melebihi batas normal, anak gifted tertinggal dalam perkembangan motorik halus. Mereka, kata Amril, umumnya kesulitan menulis saat masuk sekolah dasar.
"Anak gifted sangat perfeksionis sehingga perkembangan kognitif yang luar biasa sulit disalurkan dalam tulisan," ucap Amril.
Kecenderungkan teguh pendirian, tidak takut mengerjakan apa yang dia yakini menjadi potensi sukses seorang anak gifted. Mereka memiliki kelebihan empat kali dari anak lainnya.
Namun, jika tidak dikenali, dibimbing, dan difasilitasi dengan pendidikan yang tepat, maka kelebihan anak gifted tersebut dapat menjadi negatif. "Salah satunya ya itu teroris Imam Samudra, saya pernah bicara dengan dia, dan memang dia termasuk gifted. Dan yang positif, Ibu Sri Mulyani," imbuh Amri

Siapa yang gak kenal ama kacang merah???Berikut ulasan manfaatnya

Kacang Merah si Legit Bebas Lemak
Eka Septia Wulan - detikFood
Foto: menubayisehat.com

Jakarta - Kacang merah yang biasa dijadikan sup ataupun sebagai campuran es ternyata mempunyai segudang manfaat. Tidak hanya melancarakan produksi ASI tapi juga bisa mencegah terjadinya kanker usus dan menurunkan kadar kolesterol. Yuk, intip info lengkapnya di sini!
Jika Anda termasuk salah satu penggemar kacang merah, ada kabar gembira. Pasalnya kacang merah tidak saja gurih-gurih legit rasanta, tapi juga mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh. Kacang merah kering-yang belum diolah- merupakan sumber protein nabati, karbohidrat, serat, vitamin B, folasin, dan juga zat besi.
Folasin adalah zat gizi esensial pada kacang merah yang mampu mengurangi resiko kerusakan pada pembuluh darah. Kacang merah juga mampu mengatasi beberapa jenis penyakit, diantaranya menurunkan kadar kolesterol, mengurangi konsentrasi gula dalam darah, serta menurunkan resiko kanker usus besar dan juga kanker payudara.
Kacang merah mengandung lemak yang terbilang rendah bahkan bisa digolongkan rendah lemak dan bebas kolesterol. Kandungan serat yang tinggi menjadikan kacang merah sangat baik dikonsumsi sehari-hari agar sistem pencernaan tetap terjaga dengan baik.
Tapi, bagi Anda yang memiliki masalah dengan gas lambung kacang merah justru memicu timbulnya gas lambung menjadi semakin meningkat sehingga membuat perut terasa sebah atau kembung. Namun hal ini bisa diatasi dengan cara pengolahan yang benar. Sebelum diolah, sebaiknya rendam biji kacang merah kering hingga mengembang, dan kemudian tiriskan. Rebus kacang merah dalam panci tertutup selama 3 menit lalu diamkan agar airnya mengendap. Ganti air rendaman dengan air yang matang dan diamkan selama satu malam. Kacang merah siap diolah dan digunakan keesokan harinya. Kacang merah cocok dibuat sup,puding, es krim ataupun es campur.
( eka / Odi )
Sumber : detik.com

Bagi para penggemar mie, sudahkah mencoba menu berikut ini?

Mie Kedondong Bikin Penasaran
Inijie - detikFood
Foto: www.inijie.com

Jakarta - Pertama kali denger Mie Kedondong, aku langsung 'melotot'. Masa cocok sih bakmi dicampur buah kedondong. Ealah, ternyata aku salah kaprah. Mie Kedondong itu depot mie ayam di Jl. Kedondong, Surabaya
Konon depot Mie Kedondong sudah mengepulkan asap dapurnya sejak 1977. Pusatnya di Jl. Kedondong Lor 1 No. 7C. Tapi jujur kacang ijo yah, aku kesulitan mencari lokasi pusatnya ini. Kabarnya dekat Jl. Cempaka dan Embong Belimbing. Duh, makin ruwet kan!
Pucuk dicinta ulam tiba, di Surabaya Barat ada cabangnya di Jl. Kutai. Deket dengan traffic light yang ke arah Sutos. Satu lagi di ruko Villa Bukit Mas, deket Golden City Mall.
Aku pilih yg di Jl. Kutai karena lebih deket rumah. Tempatnya mungil efisien. Cuma ada 4 meja kotak dan 1 meja panjang yg dempet counter. Kalau diliat sepintas sih tidak begitu hygiene.
Aku cobain menu yang paling komplit isinya, Mie Ayam Pangsit Bakwan. Seporsi 14 ribu, yah unda-undi (kurang lebih) aja kalo ditanding sama depot mie ‘selebritis’ yang lain.
Butuh rentang waktu 10 menit sampai pesenan terhidang dengan lengkap. Ternyata biang keladinya adalah pangsit goreng yang baru disiapkan hanya ketika dipesan. Nilai plus-nya, pangsit goreng dihidangkan hangat .dan masih kriuk
Mie yang digunakan termasuk tipe yg bulat kecil dan agak lengket. Jadi ga licin kalo diseruput. Kalo personal taste sih, aku sendiri cinta berat yang mie yg licin
Tak alpa, tentunya semangkuk kuah kaldu ayam dengan taburan daun bawang menemani sesi makan bakmi ini. Karakternya relatif asin, which aku prefer yang karakter gurihnya tipis aja sih *rewelnya kumat*
Taburan topping ayam-nya adalah elemen yang paling unik. Kalau depot mie lain mencincang kasar atau dipotong dadu, kalau di depot Mie Kedondong sepertinya digiling halus dan diolah jadi seperti abon.
Tambahan 2 bakso halus bikin seporsi mie ayam ini mengenyangkan. Rasanya daging banget, bukan bakso abal2. Taburan bawang goreng yang royal serta selada hijau segar yg mejeng di bibir mangkuk makin mempercantik presentasinya
Overall, kembali ke personal taste sih. Aku lebih suka mie yang licin spt ala Mie Mapan atau Srimijaya. Lokasi kurang hygiene tapi topping ayam yang beda plus pangsit goreng yang kriuk boleh lah dicoba untuk memperkaya lidah kita.
( eka / Odi )
sumber : detik.com

"Setan Merah" Sikat Newcastle

MANCHESTER, KOMPAS.com - Manchester United (MU) memukul Newcastle United 3-0 pada laga Premier League, di Old Trafford, Senin atau Selasa (17/8/2010) dini hari WIB.

Hasil itu begitu melegakan mengingat selama 30 menit pertama, selain kesulitan menciptakan peluang, mereka juga nyaris beberapa kali nyaris kebobolan.

Pada menit ke-11, misalnya, Edwin van der Sar dicobai oleh Andrew Carrol. Dalam kawalan Nemanja Vidic di kotak penalti, ia meloncat dan berhasil menanduk sepak pojok Kevin Nolan. Namun, sundulam keras itu melenceng ke sisi gawang.

MU mencoba bangkit, tetapi terus kesulitan mengatasi pressing lawan sampai pada menit ke-27, Rooney menguasai bola liar dan menembakkannya. Namun, Michael Williamson berhasil memotong alur bola.

Kebuntuan akhirnya pecah ketika Berbatov berhasil membobol gawang Steve Harper pada menit ke-32. Memanfaatkan umpan Paul Scholes, ia mengirim bola masuk ke sudut kanan bawah gawang Newcastle.

Tak mau kehilangan momen, MU melanjutkan tekanan mereka. Setelah membuang sejumlah peluang, mereka berhasil memperbesar keunggulan berkat gol Darren Fletcher pada menit ke-42.

Keunggulan dua gol tanpa balas belum memuaskan MU. Mereka terus melancarkan serangan. Namun, meski tak kebobolan, mereka gagal menambah gol sampai wasit C Foy meniup peluit tanda turun minum.

Memasuki babak kedua, MU langsung tampil agresif dan cepat. Meski tak mudah karena lawan bermain defensif, mereka cukup konsisten menebar ancaman.

Pada menit ke-54, misalnya, Berbatov berhasil menjangkau umpan Wayne Rooney dan melepaskan tembakan, yang sayangnya melenceng ke sisi kiri gawang.

Lima menit berselang, giliran Rooney yang membuang peluang. Dari luar kotak penalti, ia menembakkan secara akurat bola kiriman Scholes, yang masih terbaca dan terblok oleh Harper.

Selanjutnya, MU membuat setidaknya tiga peluang emas, sebelum akhirnya Ryan Giggs berhasil menembakkan umpan Scholes masuk ke gawang Harper dan membawa MU unggul 3-0.

Newcastle sendiri dalam sejumlah kesempatan mencoba melancarkan serangan balik. Namun, mereka sama sekali gagal merepotkan Edwin van der Sar sehingga terpaksa menerima kekalahan 0-3.

Selama 90 menit, MU menguasai bola sebanyak 66 persen dan menciptakan empat peluang emas dari 18 usaha. Adapun, Newcastle juga melepaskan empat tembakan akurat dari delapan percobaan. (*)

Susunan pemain:
MU: 1-Edwin van der Sar; 3-Patrice Evra (21-Rafael 87), 23-Jonathan Evans, 15-Nemanja Vidic, 22-John O'Shea; 17-Nani (11-Ryan Giggs 71), 18-Paul Scholes, 24-Darren Fletcher, 25-Antonio Valencia; 9-Dimitar Berbatov, 10-Wayne Rooney (14-Javier Hernández 63)
Newcastle: 1-Steve Harper; 3-Sanchez Jose Enrique, 2-Fabricio Coloccini, 6-Michael Williamson, 14-James Perch; 18-Jonás Gutierrez (19-Xisco 81), 7-Joey Barton, 4-Kevin Nolan (23-Shola Ameobi 71), 17-Alan Smith, 10-Wayne Routledge; 9-Andrew Carroll